Auf dem Weltmarkt: Kakao und Kaffee
Auf Grund der Ansprüche der Kakao- und Kaffeepflanzen an das Klima, haben einige Regionen der Welt hier einen Vorteil gegenüber anderen. So liegen die Hauptkonsumgebiete von Kaffee (und auch von Kakaoprodukten) in Nordamerika und Europa, wo die beiden Pflanzen aber nicht angebaut werden können.
Kakaoproduktion (in 1000 t)
|
Kaffeeproduktion (in 1000 t)
|
|||||||
2003
|
2005
|
2009
|
2003
|
2005
|
2009
|
|||
Elfenbeinküste |
1000
|
1360
|
1222
|
Brasilien |
1991
|
1976
|
2368
|
|
Indonesien |
450
|
610
|
475
|
Kolumbien |
702
|
753
|
510
|
|
Ghana |
380
|
740
|
662
|
Vietnam |
674
|
830
|
1080
|
|
Nigeria |
340
|
441
|
240
|
Indien |
275
|
275
|
289
|
|
Brasilien |
176
|
209
|
157
|
Mexiko |
311
|
288
|
252
|
|
Kamerun |
125
|
179
|
210
|
Guatemala |
228
|
257
|
210
|
|
Ecuador |
89
|
94
|
112
|
Äthiopien |
220
|
240
|
270
|
|
Dominik. Rep. |
50
|
Uganda |
198
|
129
|
180
|
|||
Mexiko |
48
|
Elfenbeinküste |
161
|
117
|
111
|
|||
Kolumbien |
42
|
37
|
Peru |
160
|
175
|
198
|
Kaffebohnen am Strauch Kakaoproduktion (in 1000 t) Kaffeeproduktion (in 1000 t)
Erzeugt wird ein gewaltiger Preisdruck bei Kaffee durch weltweit etwa gleichbleibenden Verbrauch und steigender Erzeugung, etwa weil neue Erzeugerländer (z.B.: Vietnam) neben den traditionellen Produzenten auf den Markt drängen. Auch bei Kakao schwanken die Preise durch Überproduktion, Ernteausfälle, Bürgerkrieg (Elfenbeinküste), ... deutlich. Insgesamt sind die Kakaopreise stabiler als die Kaffeepreise und ziehen seit 2000 bis 2010 deutlich an (von 1000$ pro Tonne 2001 auf ca. 3100$ 2010). Die Weltmarktpreise kommen aber nicht unbedingt bei den Produzenten an, sondern werden häufig erst beim Handel auf dem Weltmarkt verwirklicht. Für Länder, die stark vom Export abhängig sind, sind die Schwankungen der Weltmarktpreise besonders drückend. Der Preis für Kaffee etwa ist von 1994 bis 2003 auf ein Drittel und weniger gesunken. Seit 2004 ziehen die Preise wieder an, erreichen aber kaum die Werte der letzten Jahrzehnte. Kaffepreise nach dem Composite Index der ICO (Internationalen Kaffeorganisation)
Jahresmittel |
1980-1989
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1990-1999
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
2009
|
2010
(vorl.) |
US-Cent pro Pfund |
91- 170
|
45-134
|
64,24
|
45,59
|
47,74
|
51,90
|
62,15
|
89,36
|
95,75
|
107,68
|
124,25
|
115.67
|
ca. 140
|
Die meisten Kleinproduzenten in den Exportländern machen im Fall von Kaffee überhaupt keinen Gewinn mehr oder gar deutliche Verluste.
Kakaopflanze |
Anteil am Gesamtexport: |
|
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Elfenbeinküste: | Kakao 35,5%, Kaffee 5,5% |
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Äthiopien: | Kaffee 35,6% | ||
Ghana: | Kakao 28% | ||
Kamerun: | Kakao 5,6%, Kaffee 4% |
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Hintergrund:
Bitterschokolade: -> Bitterschokolade - Kindersklaven arbeiten seit Jahren auf Kakaoplantagen der Elfenbeinküste
Quellen:
- Fischer Weltalmanach 2005
- ICO (International Coffee Organisation)
- ICCO (International Cacao Organisation)